送料無料 【花ごよみ特製】 鯖へしこ 1本
「鯖のへしこ」とは先人が考えた食べ物で
鯖を塩と糠で漬け込んだ保存食です
ここ朽木は、福井県の若狭・小浜から京の都へ鯖が運ぶ「鯖の道」と
呼ばれる【鯖街道】の道中にあり、ここを通り運ばれる鯖は、都の人たち
のご馳走として欠かせないものでした。
花ごよみでは、国産の生鯖をこだわりの塩と糠で漬け込みました
昔から伝えられる製法はそのままに守り、食べやすく塩加減を調整した
ただ塩辛いだけでなく、鯖のうま味がきわだつ逸品です
原材料
鯖
国産の鯖を使用
塩
まろやかな味をだす伯方の塩
糠
朽木産コシヒカリの糠
唐辛子
朽木産の唐辛子
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送料無料 【花ごよみ特製】 鯖へしこ 1本
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販売価格
3,400円（税込）
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食べ方
○糠を落とし薄くスライス 刺身の様に少量の酢をつけて
○スライス「鯖のへしこ」をたまねぎなどとマリネに
○定番は糠のついたまま大きめに切り焼いてお茶漬けで
保存方法
冷蔵庫で２ヵ月ほどおいしく召し上がれます
もともと保存食ですがおいしく召し上がっていただくため
冷蔵庫での保管を願います
●送料無料(追加料金が発生する地方があります)
●〈追加送料〉
東北300円
沖縄1200円
北海道1,300円
＊この商品は堆肥・培養土との同梱包は出来ません
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